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三種調料做出鮮美無比的［蠔油炒菌菇］
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釁珊茸德票

今天介紹一道非常鮮美的素菜，做法非常簡單，三種調料：海鮮醬油，蠔油，鹽。沒錯，只用這三種調料就能做出鮮美的蠔油炒菌菇啦！

時間:10分鐘內
食材
混合蘑菇 500克
紅色彩椒 半個
青椒 半個
蔥段 30克
海鮮生抽 2勺
蠔油適量 2勺
鹽 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    市場買回來的蘑菇洗淨，切片。
  • 步驟 2/9
    做一鍋開水。
  • 步驟 3/9
    水開後放入蘑菇。
  • 步驟 4/9
    水再次開後把蘑菇盛出。瀝乾水分。
  • 步驟 5/9
    彩椒切絲，蔥切段。
  • 步驟 6/9
    炒鍋燒熱，放入適量色拉油。
  • 步驟 7/9
    放入蔥熗鍋。
  • 步驟 8/9
    放入彩椒絲翻炒片刻。
  • 步驟 9/9
    放入煮過瀝乾水的蘑菇翻炒。
小貼士

1、蘑菇焯水主要是為了去除異味、去掉多餘的水分，這樣炒的時候蘑菇就不會出水啦！

2、蘑菇可以隨意選擇，多種蘑菇在一起炒才好吃啦！

釋出於 2018-07-15
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