1.加入蛋清，可以讓蝦丸更加鮮滑。寶寶對蛋清過敏的就不要加了。蛋清一點一點加，不要讓蝦泥稀了，稀了丸子不易成型。

2.此配方做出來的蝦很滑嫩，沒有牙齒的寶寶靠牙床也能咀嚼，適合8個月以上的寶寶吃

3.煮蝦丸的時候，把蝦丸往鍋裡放的時候，水不易太開，容易使丸子散掉

4.搓丸子時，把手洗乾淨，不要擦乾，這樣搓丸子不沾手，輕輕就把丸子搓好了

5.蝦丸因自身帶有鮮蝦的鮮味，不加鹽也很好吃。可以根據自家寶寶的大小適量加鹽

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