自制牡蠣粉（寶寶輔食） - 自制牡蠣粉（寶寶輔食）的做法,自制牡蠣粉（寶寶輔食）怎麼做好吃,自制牡蠣粉（寶寶輔食）的家常做法 - 京細菜譜

自制牡蠣粉（寶寶輔食）

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湯圓dean

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牡蠣含鋅量極高，是寶寶的補鋅佳品哦，牡蠣粉適合8個月以上對食材不過敏的寶寶，100克新鮮的牡蠣肉做成粉後不到20克，都濃縮成了精華，每次給寶寶小半勺即可，一週食用2次左右即可。

歡迎加微信:abb9005瞭解各種純手工嬰幼兒輔食哦。

食材

新鮮牡蠣若干

烹飪步驟

步驟 1/13

準備新鮮牡蠣一批
步驟 2/13

先大體把牡蠣的泥土清洗乾淨
步驟 3/13

再換水用小刷子仔細的把牡蠣清洗乾淨
步驟 4/13

經過反覆的沖洗把牡蠣清洗乾淨後，用鹽水稍微浸泡一下牡蠣，再冷水下鍋煮牡蠣，可以放點姜一塊煮，幫助去腥，水開後，再煮個四五分鐘即可。
步驟 5/13

煮熟後的牡蠣殼和肉很好分離，分離出來的牡蠣肉再用清水清理一下。
步驟 6/13

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步驟 7/13

大人吃一般直接食用即可，給寶寶吃的要挨個去除牡蠣的砂囊。
步驟 8/13

有烤箱的可以把牡蠣肉放入烤箱低溫60—80度左右把牡蠣肉烤乾，沒有烤箱的可以把處理好的牡蠣肉切碎一下，用鍋小火炒幹水分。
步驟 9/13

第一次入鍋收牡蠣肉的水分，不用收的很乾，入料理機打幾下後入鍋接著炒
步驟 10/13

這是第一次打完後的狀態，接著入鍋小火收水分
步驟 11/13

第二次料理機打磨後的狀態，看水分狀態接著收幹水分，再入料理機打磨。
步驟 12/13

這是最後打磨好的細膩的牡蠣粉。
步驟 13/13

買了3斤多的新鮮牡蠣，最後只出來20克的粉

小貼士

第一次食用的寶寶，要先吃一點點看一下寶寶對新食物是否適應，有無過敏反應。

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釋出於 2018-06-05