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清蒸鱈魚(也可當寶寶輔食)
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深海鱈魚肉質厚,細刺極少,肉味甘美,富含蛋白質,作為寶寶輔食很好,營養豐富!
時間:10-30分鐘
食材
鱈魚
一塊
姜
少許
蒜
少許
亞麻籽油
少許
料酒
少許
生抽
少許
香油
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
買回來的鱈魚一般是冰凍的,解凍後洗乾淨,去掉裡面的黑皮,用少許料酒兩邊浸泡大於5分鐘。
步驟 2/3
泡好後,將料酒沖洗乾淨,稍稍控下水,放入乾淨容器,加入少許亞麻籽油(普通食用油也可以,我這是給我孩子吃用了亞麻籽油)和大蒜和薑末目地也是去腥味。
步驟 3/3
開火上氣後八九鐘左右,關火。這時鱈魚肉看著肉是鬆開的,很是清香鮮嫩,注意不能過久,不然肉質就不鬆軟了。滴上少許生抽和芝麻油,即可食用了。
釋出於 2018-12-18
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