鮮美無比的蒜香銀芽鱔魚
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心遠鍾疏是
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鱔魚亦稱黃鱔、羅鱔、蛇魚、常魚。我們家鄉稱之為黃鱔．這個菜一直是我們家的保留菜之一，因為老爸超級愛吃．鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效，老爸常吃所以年輕又健身，功效大大的
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好工具，鱔魚和銀芽洗乾淨切斷，大蒜切成末 -
步驟 2/7
倒入食用油，放入大蒜末
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步驟 3/7
不停煸炒，炒出蒜油
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步驟 4/7
放入鱔魚煸炒
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步驟 5/7
加入一點點水，鹽，生抽，用老抽調色
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步驟 6/7
煮五分鐘後加入銀芽翻炒下就可以了
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步驟 7/7
成品
小貼士
鱔魚煸炒時要不停，容易沾鍋
釋出於 2019-02-02
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