武漢昨天的最高溫度一下子就飈到了36.9 ℃， 距離37℃的高溫酷暑門檻只有一步之遙。 其實這只是平均溫度， 有些地方實測溫度超過了40 ℃， 雖然傍晚前下了一場大雨， 但是持續時間不太長， 高溫天氣根本沒有緩解， 還是那麼熱得讓人傷不起。

這段時間進廚房就變成了很困難的事， 想起平時母親不管多熱， 都要忙著弄一大家人的飯， 還總不要我們去廚房幫她忙， 叫我們進屋休息。 當現在的我們也挑起家庭煮婦重擔，換位思考後，才能更深刻的體會母親的辛勞。

其實現在我們的廚房條件要比以前好得多， 但是一樣不願在廚房中呆得太久， 於是方便省事快炒菜就成為了我的選擇， 十分鐘內搞定一盤小菜。

今天就用營養豐富的雞蛋搭配味道鮮美的菇類， 我選用了兩種蘑菇---海鮮菇和姬菇， 來道“雞蛋炒雙菇”，顏色誘人，蓬鬆鮮嫩的雞蛋， 再搭配上雙菇的爽滑鮮美， 不用加味精都鮮味十足， 菜品清爽色美， 讓人胃口大開。