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蠔油杏鮑菇＃美的女王節＃
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思逸

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質，碳水化合物維生素等礦物質，可以提高人體免疫力，具有降血脂，潤腸肺以及美容功效。

其菌肉肥厚，質地脆嫩，組織緻密結實，兼有杏仁香味和鮑魚的口感，做菜口感非常好！

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 4個
胡蘿蔔 半個
大蒜 2個
青椒 2個
鹽 1克
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材清洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    分別切成片狀。
  • 步驟 3/7
    平底鍋不放油中火放入杏鮑菇片略煎一會兒，蒸發水分且體型略微變小，盛出備用。
  • 步驟 4/7
    鍋內放少許油入蒜片爆香，再放胡蘿蔔片翻炒。
  • 步驟 5/7
    後放入青椒與杏鮑菇片，淋入蠔油。
  • 步驟 6/7
    翻炒片刻，入一點點鹽調味即可！
  • 步驟 7/7
    裝盤享用。
小貼士

不放油略煎杏鮑菇，讓香味更加散發出來，快手菜炒制時間不宜過長。

釋出於 2018-11-02
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