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蠔油口蘑
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久醉繞心絃夏芙

口蘑一種味道鮮美，營養齊全的菇類蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。口蘑菌肉白色，組織結實，菌肉肥嫩。我們本地這幾年大面積種植，我們可以吃到更新鮮，價格更實惠的口蘑。蠔油口蘑，炒制手法簡單，口蘑鮮香入味。

時間:10-30分鐘
食材
口蘑 600g
鮮辣椒 2根
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
姜 適量
水澱粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    需要準備的有蠔油，姜、辣椒和鮮香的的口蘑。
  • 步驟 2/9
    口蘑切塊，大的切兩刀三塊，小的一刀兩塊。
  • 步驟 3/9
    鍋裡水開後，放入口蘑煮好2分鐘。
  • 步驟 4/9
    炒鍋加油燒熱，放入辣椒、姜，盛出香味。
  • 步驟 5/9
    放入口蘑翻炒
  • 步驟 6/9
    倒入蠔油繼續翻炒
  • 步驟 7/9
    加鹽調味
  • 步驟 8/9
    加入水澱粉翻炒，淋入香油。關火~
  • 步驟 9/9
    裝盤上桌
小貼士

1、口蘑先飛水炒制時不出水。

釋出於 2019-08-13
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