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蠔油杏鮑菇
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像風在頌

為了做杏鮑菇培根卷買了一根為了很大的杏鮑菇很,只用掉了中間部分,剩下頭、尾、邊角部分完全可以用來炒盤菜的!最簡單的做法,蠔油炒!

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 1個
適量
適量
西蘭花 適量
胡蘿蔔 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把杏鮑菇剩下的部分切成小片
  • 步驟 2/7
    沖洗乾淨
  • 步驟 3/7
    西蘭花和胡蘿蔔炒水後,瀝乾水分待用
  • 步驟 4/7
    起油鍋,爆香大蒜片
  • 步驟 5/7
    加入杏鮑菇、西蘭花和胡蘿蔔大火快速翻炒
  • 步驟 6/7
    加少許鹽和蠔油,再次快速翻炒
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤
小貼士

杏鮑菇一定要大火快速翻炒,不然很容易出水

釋出於 2023-02-19
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