很多時候，我們通常用小花菇來調味，但房縣小花菇可以炒來當菜吃，不需過多調料，鮮美醇厚就盡顯無遺，被冠以“菇中之王”等美譽。以前在湖北房縣武漢政府招待所中，就有道特色菜就是“素炒房縣小花菇”。正因為它的鮮美，它的可口，這道菜逐步的走出了飯店，進入了老百姓的家庭，當然在口味上開始略有調整，加入了蠔油來調味，讓這道普普通通的素菜更上一層樓，吃過它的都無法忘記。快來一起品嚐一下這道“蠔油小花菇”，真的是鮮美至極，相信吃過後你也會愛上它。