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蠔油炒菌類
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憂鬱filth

具專家講金針菇和杏鮑菇對孕婦比較適合多吃。這兩種菇可以對胎兒大腦有健腦的作用。因為兩種菇富含17種氨基酸，起著益智並提高免疫力的作用。還能更好地清除體內垃圾。希望孕婦們要多吃一些。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 200g
杏鮑菇 300g
白玉菇 150g
蟹味菇 150g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
糖 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材
  • 步驟 2/14
    把杏鮑菇洗淨切片
  • 步驟 3/14
    胡蘿蔔洗淨切片
  • 步驟 4/14
    把菇類用水焯一下
  • 步驟 5/14
    蔥熗鍋倒胡蘿蔔煸炒
  • 步驟 6/14
    倒蠔油煸炒
  • 步驟 7/14
    倒菇類煸炒
  • 步驟 8/14
    倒料酒煸炒
  • 步驟 9/14
    放糖煸炒
  • 步驟 10/14
    倒胡椒粉煸炒
  • 步驟 11/14
    剁一點蒜末
  • 步驟 12/14
    青椒洗淨切塊倒裡煸炒
  • 步驟 13/14
    放鹽煸炒2分鐘
  • 步驟 14/14
    最後放味精撒上蒜末煸炒均勻關火
小貼士

菌類要用水焯一下。

先用油煸炒胡蘿蔔這樣不失去營養成分。

放糖是為了提提味。

釋出於 2019-08-28
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