蠔油炒藕丁
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爆炸醋罈子
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蠔油炒藕丁
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
蓮藕去皮洗淨切成丁 -
步驟 2/6
紅辣椒洗淨也切成丁備用
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步驟 3/6
花椒準備適量
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步驟 4/6
鍋中倒入適量油，把花椒爆香後去掉花椒成花椒油
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步驟 5/6
放入藕丁爆炒片刻後加一勺蠔油和辣椒油繼續翻炒，途中加水少許，防止粘鍋。
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步驟 6/6
等到蓮藕丁快熟時加入紅辣椒丁繼續翻炒2-3分鐘，最後加適量鹽和雞精，調味即可出鍋。
小貼士
、炒蓮藕時要加少許水，這樣炒出的蓮藕潔白也不粘鍋。
釋出於 2020-09-28
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