jxcaipu logo
金標蠔油炒飯
9885 熱度 172 收藏
惠甄浮期妄年

當飯煮多了的時候，是不是很頭疼呢？吃剩飯覺得沒滋味，不吃又浪費，今天就告訴大家一個化剩飯為神奇的方法，做炒飯，而且是蠔油炒飯哦。

時間:10分鐘內
食材
白米飯 300g
鮮香菇 40g
胡蘿蔔 50g
黃瓜 50g
香腸 30g
上等蠔油 1湯匙
鹽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1、把要用的料都準備好。鮮香菇、胡蘿蔔、黃瓜、香腸都洗乾淨，然後切成丁備用，用不同的碗分開盛好。
  • 步驟 2/4
    2.鍋中放油燒熱，先放入香腸丁炒香，因為香腸丁能炒出油來，而且能散發出香味兒，加上它本身就是熟的，炒久一點也沒有太大關係，再放入香菇丁和胡蘿蔔粒煸炒至熟，香菇、胡蘿蔔和黃瓜相比都是需要炒得更久一點的，所以提前放。
  • 步驟 3/4
    3.之後再倒入剩飯，炒散後加鹽調味，下入黃瓜丁，稍炒均勻後加入上等蠔油，充分炒均勻後撒入蔥花炒勻，關火出鍋即可。
  • 步驟 4/4
    4、現在，上菜咯！
小貼士

1、用不同的碗裝菜因為不同的材料需要炒的時間不一樣，如果放在一起的話，就不好分開炒了；

2、其次就是要注意菜放入鍋中炒的順序了；

釋出於 2024-11-15
260
相關菜譜
寫評論