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蠔油炒飯
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剩蛋老人羽

飯店的炒飯油多料少不健康，作為一個雜食動物，最滿足的不過是所有喜歡吃的東西一次可以吃到

時間:10-30分鐘
食材
油 適量
鹽 適量
糯米 適量
大米 適量
食用醋 適量
蠔油 適量
土豆 適量
胡蘿蔔 適量
臘腸 適量
栗子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1、九比一分量放入大米和糯米混合了放電飯煲煲飯（九把米一把糯米，為了讓米飯更好吃我加了三滴食用醋）
  • 步驟 2/7
    2、栗子和臘腸切粒放飯面順帶蒸熟（因為炒熟的會硬）。其實料可以根據個人喜好做改變。放豌豆也可以，不過蒸之前豌豆最好泡幾個小時再蒸哦！
  • 步驟 3/7
    3、土豆胡蘿蔔去皮切粒
  • 步驟 4/7
    4、放油加熱中火炒香土豆胡蘿蔔粒
  • 步驟 5/7
    5、放熟了的飯下去炒Ps：沒經驗的親注意幾點（1）怕粘鍋底的親可以身邊放一碗水，在飯中間挖個洞倒入適量的水或者油然後翻炒，但不要油水一起放，容易濺油（2）怕炒焦可以偶爾挖個洞看看粘鍋底了不，如果粘鍋底記得剷起來（3）繞圈放蠔油，可以根據個人喜好放別的調味，例如番茄醬，辣椒醬。放調味遵循一個原則寧淡勿多，邊放邊嘗，淡了可以救，重了沒得救。
  • 步驟 6/7
    6、我喜歡不太焦的，所以鍋底開始米粒金黃我就收手了，香噴噴又簡單的蠔油炒飯就做好了，吃下去脆脆的胡蘿蔔，甜甜的栗子，健康！
  • 步驟 7/7
    豌豆脆皮腸和炒飯也很配哦！
釋出於 2019-02-24
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