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紅燒二魚
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頋大囡

媽媽看了電視說魚混合更好吃，於是乎就有了這道紅燒二魚，二魚就是鯽魚和青魚鯽魚含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物質，有人認為：核酸食品可使人年輕，還可醫治許多種疾病。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 1條
青魚 300g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鯽魚洗乾淨，青魚切成段
  • 步驟 2/8
    熱油爆香老薑
  • 步驟 3/8
    煎一下青魚段
  • 步驟 4/8
    煎好青魚煎鯽魚
  • 步驟 5/8
    放點醬油
  • 步驟 6/8
    加水，水多點
  • 步驟 7/8
    放點糖
  • 步驟 8/8
    蓋蓋子燜煮，煮開後調小火煮半小時就可以了
小貼士

水最好多點，魚煮的時間長好吃

釋出於 2019-09-17
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