jxcaipu logo
番茄土豆燉牛肉
6.2萬 熱度 745 收藏
池白萍蝕

今天家裡就剩我一人了，中午這頓飯自然簡單了很多。不過，再簡單也不能虧待自己哦，呵呵，瞧，只要一個菜，也能輕鬆搞定一頓飯。而且有葷有素，有菜有湯。好了，開動吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 500g
土豆 200g
番茄 200g
洋蔥 200g
油 適量
鹽 適量
紅葡萄酒 適量
番茄醬 適量
白糖 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原料
  • 步驟 2/9
    將西紅柿劃十字用開水浸一下後剝皮切塊
  • 步驟 3/9
    洋蔥切塊；土豆和胡蘿蔔也去皮切塊
  • 步驟 4/9
    牛肉切塊
  • 步驟 5/9
    入沸水中焯10分鐘撈出洗淨
  • 步驟 6/9
    炒鍋加熱後倒入植物油燒熱，下土豆塊大火煸炒至表面微黃盛出
  • 步驟 7/9
    另起油鍋下西紅柿塊煸炒至軟，下洋蔥塊、牛肉塊一起煸炒
  • 步驟 8/9
    烹入紅葡萄酒加入番茄醬炒勻；加入足夠的清水，燒開後轉小火慢燉2-2.5小時至牛肉酥軟；加入土豆塊和胡蘿蔔塊，調入鹽、糖和胡椒粉
  • 步驟 9/9
    繼續小火燉煮15-30分鐘至土豆熟透即可
小貼士

沒有葡萄酒可以用料酒

釋出於 2019-08-29
124
相關菜譜
寫評論