泥鰍燉蛋
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kjy-w
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泥鰍肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質，還有多種維生素，並具有藥用價值，是人們所喜愛的水產佳品。泥鰍還具有治療小兒盜汗的效果，所以我就想著辦法給我家小子做泥鰍吃。這個泥鰍燉蛋就是為我家小子做的一道美食。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
泥鰍去頭去肚，放入盆中加入清水和幾片生薑，放鍋裡隔水蒸爛 -
步驟 2/6
蒸熟的泥鰍放盆裡用勺子壓一下挑去魚刺
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步驟 3/6
雞蛋敲碗里加入切碎的香菇末
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步驟 4/6
挑好的泥鰍肉和燉泥鰍的湯汁
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步驟 5/6
把雞蛋液倒入湯汁中 加入鹽巴
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步驟 6/6
上鍋隔水燉熟就好
小貼士
給小朋友吃的話一定要細心的挑乾淨魚刺。
釋出於 2019-08-30
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