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蔥燒海參
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曼雪殺戮橫行

經典的做法，蔥燒海參是中國菜系魯菜中很有特色的菜式之一，由蔥和海參烹製而成，有濃郁的蔥香味。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，並且還能夠提高免疫力。

時間:10-30分鐘
食材
海參 300g
大蔥 200g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海參洗淨切段
  • 步驟 2/8
    蔥洗淨切滾刀
  • 步驟 3/8
    用水焯一下
  • 步驟 4/8
    鍋裡放油倒大蔥煸炒
  • 步驟 5/8
    放雞精煸炒
  • 步驟 6/8
    倒海參煸炒
  • 步驟 7/8
    放幾朵木耳點綴
  • 步驟 8/8
    最後放鹽和味精胡椒粉煸炒均勻出鍋
小貼士

炒這道菜時倒海參一定要快，煸炒也要迅速，否則火大海參容易化了。

釋出於 2019-10-14
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