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海蠣魚煲冬瓜湯
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cautious上下

海蠣魚的肉質很嫩，也沒什麼刺，給寶寶吃最好了，因為味道也很鮮美，我們都是跟冬瓜一起煲湯來吃，天氣熱冬瓜湯是不錯的選擇，煲好的湯好喝，肉也能吃，一魚兩吃。而且這湯很快，比較適合炎熱夏季不想在廚房久待的人~

時間:10-30分鐘
食材
海蠣魚 200g
冬瓜 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
小蔥 適量
瘦肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    海蠣魚把魚鱗刮洗乾淨切片，瘦肉切絲，薑切片。
  • 步驟 2/7
    冬瓜去皮後切片大塊。
  • 步驟 3/7
    鍋內倒入適量水把瘦肉和冬瓜倒入鍋內。
  • 步驟 4/7
    加入切好的海蠣魚。
  • 步驟 5/7
    待鍋內水開鍋後滴入幾滴花生油。
  • 步驟 6/7
    煮至魚熟冬瓜透了就可以了，加人一勺鹽。
  • 步驟 7/7
    煮好關火加入切碎的蔥花。
小貼士

1.煮到魚和冬瓜熟就可以了，此湯不用煮太久。

2.煮好後的湯可以把裡面的魚撈出蘸醬油吃。

釋出於 2019-09-16
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