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魚尾冬瓜湯
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匆怯瓜潞實

上次做了魚肉丸子，冰箱裡還有些魚骨、魚尾，為了不浪費它們，我決定用冬瓜搭配它們做一道湯喝，事實證明魚骨魚尾做出來的湯也是很好喝的，首先要將魚煎到兩面金黃，然後再放進去煮湯，這樣煮出來的湯才會好喝哦！

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
魚尾 1條
魚骨 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜備用
  • 步驟 2/8
    魚尾魚骨加鹽醃一醃備用
  • 步驟 3/8
    將冬瓜去皮去籽切片
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油，將魚尾魚骨兩面煎到金黃，需要加適量姜
  • 步驟 5/8
    燒開一鍋水，將冬瓜先煲
  • 步驟 6/8
    待水再次開後，然後將煎好的魚頭魚尾魚骨一同入進去煲
  • 步驟 7/8
    待冬瓜煲到透明即可加鹽調味
  • 步驟 8/8
    灑上小蔥上桌
小貼士

冬瓜瓤含有葫盧巴鹼，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪，所以不要浪費掉哦

釋出於 2019-11-21
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