Name: 柴魚皮冬瓜湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 排骨 300ml; 冬瓜 500ml; 柴魚皮 20g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量

柴魚皮冬瓜湯

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看仁琴境嗚

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從家鄉帶來幾個冬瓜，所以這段時間都吃冬瓜

時間:10-30分鐘

食材

排骨 300ml

冬瓜 500ml

柴魚皮 20g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

冬瓜連皮切大塊
步驟 2/8

柴魚皮洗淨、浸軟，排骨剁成小塊，姜拍扁
步驟 3/8

湯鍋內加入適量清水，加入姜塊和冬瓜
步驟 4/8

起油鍋
步驟 5/8

加入排骨爆炒一下
步驟 6/8

放入湯鍋與排骨同煲
步驟 7/8

加入柴魚皮，蓋上蓋煲20分鐘，加入鹽調味即可
步驟 8/8

盛出

小貼士

冬瓜不要去皮

釋出於 2020-03-02

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