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油皮冬瓜湯
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酒檸後

夏天來個油皮冬瓜湯，清淡營養還不擔心長肉。油豆皮是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品，含有的大量卵磷脂，並含有多種礦物質，可以補充鈣質。冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。

時間:10-30分鐘
食材
油豆皮 1張
冬瓜 300g
蝦皮 1小把
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
聖女果 適量
香菜 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜切厚片
  • 步驟 2/8
    油皮切粗絲
  • 步驟 3/8
    蝦皮洗過瀝水
  • 步驟 4/8
    蔥姜切細絲，聖女果對半切開
  • 步驟 5/8
    鍋裡滴少量油炒香蔥薑絲，下入冬瓜翻炒幾下
  • 步驟 6/8
    加適量水煮熟冬瓜
  • 步驟 7/8
    下入油豆皮、蝦皮稍煮，加適量鹽調味
  • 步驟 8/8
    下入聖女果，撒點香菜，滴幾滴香油即可
小貼士

無

釋出於 2023-01-25
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