Name: 蝦米冬瓜湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 蝦米 10g; 冬瓜 500g; 油 適量; 鹽 適量; 小蔥 適量; 蔥末 適量; 薑末 適量

蝦米冬瓜湯

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一塊冬瓜,一把蝦米,幾分鐘做一鍋蝦皮冬瓜湯,清淡美味

時間:10-30分鐘

食材

蝦米 10g

冬瓜 500g

油適量

鹽適量

小蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切厚片
步驟 2/8

浸泡過的蝦米
步驟 3/8

鍋內燒油，放入蝦米後放入薑末和蒜末
步驟 4/8

加水燒沸
步驟 5/8

水沸後倒入冬瓜片煮至熟
步驟 6/8

放鹽
步驟 7/8

放小蔥，稍微煮一下即可
步驟 8/8

出鍋

小貼士

蝦米最好是提前用開水浸泡半個小時後再清洗幾遍。

釋出於 2019-11-05

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