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蝦米冬瓜
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historian憤怒

一塊冬瓜,一把蝦米,幾分鐘做一鍋蝦皮冬瓜湯,清淡美味

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 1根
蝦米 1把
冬瓜 1塊
生抽 適量
鹽 適量
素雞 適量
香菜 適量
粉絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把一塊冬瓜去皮再切成小塊洗淨，蝦米用清水多泡清洗幾次
  • 步驟 2/10
    再備好所有的材料，粉絲用清水泡，腐竹也泡上，香菜洗淨切成段，冬瓜也切成小片
  • 步驟 3/10
    一隻雞腿放開水裡淖下水後，我給切成了小塊方便熟出湯
  • 步驟 4/10
    鍋里加水加入雞腿燒開，再倒入蝦米
  • 步驟 5/10
    再次燒開後加入冬瓜
  • 步驟 6/10
    大火燒開後，再改小火慢煮，因為裡面有雞腿，所以要多煮會
  • 步驟 7/10
    看到冬瓜塊變軟後加入腐竹
  • 步驟 8/10
    加入粉絲再大火煮開
  • 步驟 9/10
    加入生抽，和鹽味再次煮開
  • 步驟 10/10
    出鍋前灑上香菜即可
小貼士

腐竹和粉絲不要先放，那樣會煮的很粘，等菜都熟了後再放，煮熟就可以了

釋出於 2020-03-19
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