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蝦米冬瓜
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皋瞳孔中的迷霧

夏天吃冬瓜很好，並且這個季節冬瓜又很便宜，記得小時候家裡每年都會種冬瓜，媽媽經常給我們做這個，能吃出肉的味道。冬瓜能去火、利尿和除溼，放點蝦米一起炒更增了它的鮮味，味道很不錯。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 500g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
香蔥 適量
蝦米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    買回來的幹蝦米。
  • 步驟 3/8
    蝦米用溫水泡開，同時也可以去腥。
  • 步驟 4/8
    香蔥切成小段。
  • 步驟 5/8
    熱油鍋爆香蔥花後，放入冬瓜片。
  • 步驟 6/8
    翻炒變軟後，加入適量的生抽。
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻後加入蝦米，翻炒幾下
  • 步驟 8/8
    加入鹽和雞精即可出鍋。
小貼士

炒冬瓜不要加水，冬瓜會自動出水的。

釋出於 2019-10-12
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