苡米冬瓜湯
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苡米冬瓜湯
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
雞骨與雞爪洗淨切件備用； -
步驟 2/7
冬瓜與紅蘿蔔去皮洗淨切成塊備用；
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步驟 3/7
蓮子苡米黃豆與淮山清水泡一泡，洗淨備用；
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步驟 4/7
大煲裡注入清水，煮沸後將洗淨折成小段的腐竹放入，倒入蓮子苡米，淮山與黃豆；
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步驟 5/7
再將紅蘿蔔與冬瓜倒入；
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步驟 6/7
加蓋，煮沸後轉中火煲1.5小時，調入鹽；
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步驟 7/7
即可飲用。
小貼士
煲湯水注意不要煲幹水，一開始就要加足夠的清水，水煮沸後就轉中火或慢火煲則可。
釋出於 2020-09-09
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