我的墨魚乾還是去廈門買的一斤,價格不便宜的,一斤100元,被同團裡的精明上海男人砍價一斤另加5個墨魚乾,算下來並不是100元斤了。我們這很少吃墨魚乾的,當時看到別人買我也是湊熱鬧買的,還問了墨魚乾怎麼吃啊?那些同團的人都很好奇的看著我,後來聽我解釋才知道,我們這裡愛吃牛羊肉,不愛吃海鮮類的,都很濃熱情的給我講了很多吃法,還不忘笑著調侃我:“不能像你們手抓羊肉那樣吃,燉一大鍋一大塊,用手抓著吃”。講的最多就是煲各種湯加切小塊幾個,都一致說不能多加,這就是調味用的,不像你們大塊吃羊肉一樣哦。回家我就用幾個保鮮袋包好,放在冰箱裡儲存,一次都沒吃過。已經是深秋了,我們這裡馬上進入冬季供暖了,該是喝湯暖和的時候了,家裡很多冬瓜,也的消化一些,就用墨魚乾煲冬瓜吧,不是說煲湯、燉肉都可以加一些嗎?味道沒有想象的難吃,還是不錯的海鮮味道!墨魚肉養血滋陰、益胃通氣、祛淤止痛;冬瓜利尿消腫、清熱解暑。共奏補脾益胃,利水消腫之功。適用於腎炎、水腫、痔血等症的輔助治療。
墨魚乾一定的侵泡久一些,好清洗
加點豬肉可以增加味道,不喜歡的可以不加