Name: 鹹肉蝦乾冬瓜湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 冬瓜 500g; 鹹肉 50g; 蝦乾 50g; 鹽 適量; 料酒 適量; 雞精 適量; 姜 適量; 蔥 適量

鹹肉蝦乾冬瓜湯

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美少女阿蠶guo

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鹹肉煮冬瓜，是我們這裡非常傳統的菜餚，再加點蝦乾，那更是鮮的掉眉毛~~~

時間:10分鐘內

食材

冬瓜 500g

鹹肉 50g

蝦乾 50g

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

冬瓜去皮去籽，洗淨切片，鹹肉洗淨切片，蝦乾用溫水泡好
步驟 2/7

鍋裡油熱，放下薑片，蝦乾煸炒
步驟 3/7

放入鹹肉煸炒
步驟 4/7

放下冬瓜
步驟 5/7

加些料酒
步驟 6/7

加適量清水大火煮至冬瓜熟
步驟 7/7

加鹽，雞精，蔥花即可

小貼士

1.鹹肉與蝦乾都有鹹味，鹽要少放.

2.水要一次性加足，湯才濃郁。

釋出於 2019-09-09

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