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蝦乾冬瓜湯
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沒有南山南

前些天做了些蝦乾，今天煮冬瓜湯正好用上，做出來的冬瓜湯，味道十分鮮美。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 500g
蝦乾 50g
蔥姜 適量
鹽 適量
味精 適量
細香蔥 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：冬瓜、蝦乾
  • 步驟 2/12
    冬瓜去皮去瓤，切成稍厚的片。
  • 步驟 3/12
    準備些調料：蔥段、薑片、香蔥末。
  • 步驟 4/12
    鍋中放底油，放入蔥姜爆香。
  • 步驟 5/12
    加入適量水或清湯。
  • 步驟 6/12
    加入蝦乾。
  • 步驟 7/12
    大火煮沸，改小火煮幾分鐘，煮出蝦乾的鮮味。
  • 步驟 8/12
    加入切好的冬瓜片。
  • 步驟 9/12
    加入適量食鹽、味精。
  • 步驟 10/12
    煮至冬瓜半透明狀關火，加入胡椒粉。
  • 步驟 11/12
    加入香蔥或香菜即可
  • 步驟 12/12
    清單鮮美，很適合夏季哦。
小貼士

冬瓜不要煮太爛了 半透明即可。

釋出於 2020-01-03
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