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蝦乾冬瓜湯
6.9萬 熱度 75 收藏
怢完成器廣器

冰箱裡還有一點零頭冬瓜，整齊的都用在紅燒肉末冬瓜上了，不能浪費了哈，用它和蝦乾一起煮湯喝很不錯，湯水清淡鮮美，很適合這炎熱的夏季食用。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 150g
橄欖油 適量
鹽 適量
蝦乾 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備蝦乾
  • 步驟 2/11
    準備冬瓜
  • 步驟 3/11
    鍋中加入清水倒入蝦乾
  • 步驟 4/11
    蓋上大火燒開
  • 步驟 5/11
    加入適量料酒
  • 步驟 6/11
    加入冬瓜大火燒開
  • 步驟 7/11
    撇清浮沫
  • 步驟 8/11
    加入適量橄欖油
  • 步驟 9/11
    嘗試味道加鹽調味
  • 步驟 10/11
    加入適量雞精調味後熄火
  • 步驟 11/11
    上桌
小貼士

1.蝦乾有鹹味，先嚐試後加鹽調味。

2.冬瓜不宜久煮，薄片煮開3分鐘就可以

釋出於 2019-12-25
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