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鹹肉蠶豆冬瓜湯
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別有願你好時沓

味道很清新，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

時間:10分鐘內
食材
蠶豆 615g
冬瓜 270g
鹹肉 85g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料：蠶豆、冬瓜、鹹肉（已切片）
  • 步驟 2/11
    將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下，待用。
  • 步驟 3/11
    將冬瓜去籽去皮清洗一下。
  • 步驟 4/11
    放在案板上切成片，待用。
  • 步驟 5/11
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的鹹肉和淘洗好的蠶豆翻炒翻炒。
  • 步驟 6/11
    接著，合入切好的冬瓜翻炒一下。
  • 步驟 7/11
    然後，加入一些清水。
  • 步驟 8/11
    煮開，煮至蠶豆和冬瓜熟軟。
  • 步驟 9/11
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    加適量的雞精。
  • 步驟 11/11
    調味翻勻，即成。
小貼士

嚐嚐味道，酌情加鹽。

釋出於 2024-11-01
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