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銀魚乾苦瓜湯
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奇樹丶

氣溫越來越高，就算什麼都不做，坐著都能出一身汗。我不喜歡喝太多冰冷飲料，多喝湯或喝水是最好的選擇。

銀魚乾最大特點是高蛋白低脂肪，含鈣率特別高。 這個湯搭配的是苦瓜，中醫說它有清心明目和清熱消炎的功效。湯沒有苦味，清熱解暑又帶著濃郁魚香味，在夏天喝這個湯感覺特別清爽舒適。

時間:30分鐘-1小時
食材
銀魚乾 40克
苦瓜 300克
瘦肉 80克
生薑 4片
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料。
  • 步驟 2/5
    銀魚洗淨； 瘦肉切片，加鹽油醃一下；
  • 步驟 3/5
    苦瓜切小塊；
  • 步驟 4/5
    銀魚和薑片先下鍋，加水5碗煲半個小時；
  • 步驟 5/5
    然後下苦瓜和肉片，稍滾片刻下鹽調味即可。
小貼士

我用的煮熟的豌豆粒，用生的也可以，鍋中多煮一會兒就行。

釋出於 2018-08-20
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