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青斑魚頭苦瓜湯
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JOE

好吃

時間:10-30分鐘
食材
青斑魚頭 400g
苦瓜 300g
油 適量
鹽 適量
蔥段 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青斑魚頭洗淨。
  • 步驟 2/8
    斬成小塊。
  • 步驟 3/8
    苦瓜洗淨，去籽，切成薄片。
  • 步驟 4/8
    熱油鍋，把魚頭放入鍋裡煎至兩面微黃。
  • 步驟 5/8
    加入適量的水，再放入苦瓜片。
  • 步驟 6/8
    蓋上蓋子煮15分鐘。
  • 步驟 7/8
    開蓋，加入適量的鹽、胡椒粉、蔥段，然後關火。
  • 步驟 8/8
    裝碗。
小貼士

用魚頭煮湯的時候魚頭最好煎一下，這樣煮出來的湯水更好喝。

釋出於 2020-01-16
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