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魚頭冬瓜湯
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單薄gracious

家裡人都比較愛喝魚湯，味道比較鮮。

時間:10-30分鐘
食材
魚頭 1000g
冬瓜 1000g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚頭提前煎好
  • 步驟 2/8
    往鍋裡下水，加薑片
  • 步驟 3/8
    冬瓜去皮，切塊
  • 步驟 4/8
    煮開水後加入冬瓜
  • 步驟 5/8
    加入魚頭
  • 步驟 6/8
    大火煲15分鐘揭蓋
  • 步驟 7/8
    加入適量的鹽，跟蔥花
  • 步驟 8/8
    簡單鮮甜的湯就好了
小貼士

魚頭一定要煎了才能出牛奶一樣的湯。我不喜歡煎魚，所以魚頭是媽媽提前煎好的，顏色就差了點了！

釋出於 2019-09-11
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