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清蒸青斑魚
1.3萬 熱度 111 收藏
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香港不愧是美食天堂，價格現在還比國內便宜呢。

這不，統一貨色的活蹦亂跳青斑魚一斤80元港幣，而我在汕頭買一般在120元左右。

青斑魚原本是深海魚，基本沒有受到汙染，營養價值很豐富。常吃斑魚還能使皮膚變得細膩光滑富有彈性，起到美白養顏、降脂瘦身的作用。

時間:10-30分鐘
食材
青斑魚 450g
油 適量
生抽 適量
蔥絲 適量
薑絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：青斑魚。
  • 步驟 2/8
    將薑片平鋪在蒸盤上。
  • 步驟 3/8
    將青斑魚洗淨，放在薑片上。
  • 步驟 4/8
    炒鍋倒入適量的清水，放入蒸架。
  • 步驟 5/8
    蓋鍋蓋，大火煮滾。水滾，將魚放入，蒸12分鐘（蒸魚時間以魚的大小來控制）。
  • 步驟 6/8
    時間到，關火，揭蓋，拿出魚盤，倒去魚盤裡的水，將蔥絲鋪放在魚身上。
  • 步驟 7/8
    熱油鍋，見油冒煙，淋在蔥絲上，倒入適量的生抽即可。
  • 步驟 8/8
    上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

蒸魚時間由魚的大小來掌控。

釋出於 2023-05-18
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