清蒸石斑魚
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certainty小珍珠
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烹飪步驟
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步驟 1/5
石斑魚洗乾淨去內臟放碟上，為了容易熟和入味，在魚身兩邊切上幾道 -
步驟 2/5
準備好配料，切好放在碟中。
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步驟 3/5
蒸魚前先在魚身上放一半薑絲、淋上少許花生油。
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步驟 4/5
鍋裡的水先燒開，放進蒸架。魚蒸10分鐘（注意火候，切忌太熟魚肉就不嫩)。
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步驟 5/5
另起鍋放花生油，配料放進爆香，放生抽，再把滾燙的配料直接淋在蒸好的魚身上再蒸1分鐘即可。清蒸石斑魚就做好了。
釋出於 2018-11-27
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