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清蒸花斑魚
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夏Luxuriant

好久沒有吃清蒸的魚了，今天就尋思著買一隻魚回家來清蒸著吃，這種花斑魚隨便怎麼蒸都會很鮮嫩，很好吃！當然時間不能太久，一般蒸魚在上汽後10分鐘。

時間:10分鐘內
食材
花斑魚 750g
料酒 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
紅椒 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花斑魚處理乾淨備用。
  • 步驟 2/6
    姜蒜切細，紅椒剁碎。
  • 步驟 3/6
    將魚身上兩面都切斜切刀，然後抹上料酒，鹽，在魚的身上灑上姜蒜，紅椒，花椒。
  • 步驟 4/6
    放入已經預熱的鍋裡，蓋上蓋蒸10分鐘。
  • 步驟 5/6
    10分鐘後魚就蒸好了！
  • 步驟 6/6
    原汁原味，非常的鮮嫩呢。
小貼士

如果喜歡油膩點，花椒可以在魚蒸好後用油熬一下，再淋在魚身上。

釋出於 2019-07-02
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