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銀魚乾炒苦瓜
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銀魚乾味道鮮美，其營養價值也頗高，與苦瓜搭配在一起，銀魚鮮美依舊，苦瓜也顯得不怎麼苦了，尤其適合這個季節食用。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 300g
銀魚乾 50g
油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
細香蔥 適量
大蒜 適量
紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好苦瓜、銀魚乾、大蒜、紅辣椒、香蔥
  • 步驟 2/12
    香蔥切段，大蒜和紅辣椒切碎
  • 步驟 3/12
    苦瓜和銀魚乾洗淨，苦瓜切細條
  • 步驟 4/12
    熱鍋下油下銀魚乾
  • 步驟 5/12
    中小火炒至銀魚乾微黃後盛出備用
  • 步驟 6/12
    鍋內留油下大蒜碎
  • 步驟 7/12
    下苦瓜條炒一下
  • 步驟 8/12
    放鹽炒勻
  • 步驟 9/12
    下銀魚乾
  • 步驟 10/12
    加少許白胡椒
  • 步驟 11/12
    炒勻
  • 步驟 12/12
    最後撒上香蔥段和紅辣椒即可
小貼士

開始炒銀魚乾時火不要太大以免炒糊。

釋出於 2020-08-27
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