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鮑魚XO醬炒苦瓜
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腐劑安莫兮念嘥

夏日的炎熱擋不住我和夫君對美味的追求。吃得對，胃口好，越吃越得勁，且能防暑呢！這不，用鮑魚XO醬來炒苦瓜絲，哎喲喲，一道多麼清爽又惹胃口的小炒啊。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 400g
橄欖油 適量
鮑魚XO醬 適量
雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：苦瓜和鮑魚XO醬。
  • 步驟 2/11
    將苦瓜用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，切絲；放入煮鍋中。
  • 步驟 3/11
    焯燙一下，撈起，瀝乾，待用。
  • 步驟 4/11
    將適量的鮑魚XO醬放入煎鍋中。
  • 步驟 5/11
    倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 6/11
    爆香XO醬。
  • 步驟 7/11
    將苦瓜回鍋。
  • 步驟 8/11
    煸炒至苦瓜斷生。
  • 步驟 9/11
    放入適量的雞粉。
  • 步驟 10/11
    炒勻，即可關火。
  • 步驟 11/11
    盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦。
小貼士

苦瓜焯燙一下去草酸。

釋出於 2023-07-11
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