小銀魚番茄蛋湯
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奇樹丶
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翻開媽媽家的冰箱發現有袋小銀魚乾，看看怎麼吃了它，想想給樂樂煮湯喝不錯，就泡發了一點，後來爸爸幫我做的說放上番茄打個蛋花鮮美的不行哦~銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。體質虛弱，營養不足，消化不良者宜食。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
小銀魚在清水內泡發兩個小時以上。 -
步驟 2/7
鍋中熱水把泡發的銀魚倒入鍋中煮開。
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步驟 3/7
把切片的番茄倒入鍋中。
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步驟 4/7
雞蛋液打散後倒入鍋中，從高處往低處慢慢倒入鍋中。
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步驟 5/7
水澱粉稀釋開後慢慢倒入鍋中攪拌開。
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步驟 6/7
加入適量鹽調味。
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步驟 7/7
出鍋前滴入適量芝麻油。
小貼士
1.銀魚比較腥，最後加點芝麻油會去腥。
2.也可以不加水澱粉勾芡，那樣的話湯就沒那麼濃稠。
釋出於 2023-06-11
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