銀魚含鈣豐富，超過一般魚類，為群魚之冠。能預防大腸癌的發生，是結腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。銀魚還含磷，磷是維持骨骼和牙齒的必要物質。寶寶食用能促進骨骼健康發育成長。

銀魚是高蛋白、低脂肪食的魚類，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。銀魚中還有少量的鐵元素，有利於預防缺鐵性貧血。銀魚中還含有微量元素鎂，能夠維護骨骼健康和神經系統功能，防治心血管疾病。

而且銀魚基本沒有魚刺，所以銀魚特別適合作為寶寶的輔食，這道麵食，用了類似番茄疙瘩湯的做法，番茄的味道能蓋住銀魚的腥味，把麵糊裝進裱花袋裡，然後擠成麵條，這樣的面吃起來更嫩滑，易吞嚥，小女兒很喜歡吃～