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豆瓣番茄蛋湯
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雁柏穿越水影

為了配豆瓣鹹肉飯做的湯,本來是做番茄蛋湯的,後來剩了豆瓣就一起加進去了,顏色好鮮豔哦!

時間:10分鐘內
食材
蠶豆子 80g
雞蛋 1個
番茄 1個
色拉油 適量
適量
雞精 適量
香油 幾滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    新鮮蠶豆剝去外皮
  • 步驟 2/10
    番茄切片備用
  • 步驟 3/10
    雞蛋打散備用
  • 步驟 4/10
    起油鍋,放入豆瓣、番茄翻炒
  • 步驟 5/10
    加入多點水
  • 步驟 6/10
    加點醋
  • 步驟 7/10
    水煮開後放入蛋液
  • 步驟 8/10
    用鍋鏟輕輕推開
  • 步驟 9/10
    再次煮開後加入雞精
  • 步驟 10/10
    淋上香油即可出鍋
小貼士

根據自己的喜好調整配料!

釋出於 2023-06-05
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