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番茄蛋湯
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拙脊斜碩蹤

最近的伙食由LG操刀，我忙著折騰烤箱，他忙著操練水平。因此，我們一拍即合，然後下廚的光榮任務就鄭重地交給他了（誰讓他有事無事地“我想吃麵包”，“我想吃餅乾”呢....O(∩_∩)O哈哈~）。

LG炒的菜，味道不錯。但是那拍照水平驚天地，泣鬼神！美食都能被他拍成黑暗料理！我實在看不下去，成果圖又交給我拍了。o(╯□╰)o。

似暖還寒風乍起的四月天，來碗熱乎乎的番茄蛋湯，你的心有沒有暖和點？

時間:10分鐘內
食材
番茄 2個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    番茄用淘米水，或者淡鹽水浸泡後，洗淨；番茄不要挑選有菱角，又比較紅潤的，那種番茄是催熟的；
  • 步驟 2/10
    洗淨的番茄切塊，據說番茄皮營養價值比較高，建議不去皮；
  • 步驟 3/10
    雞蛋磕進碗裡；
  • 步驟 4/10
    調入鹽，打散備用；
  • 步驟 5/10
    鍋置火上，燒熱後，倒是適量油燒熱；
  • 步驟 6/10
    將蛋液倒進鍋裡，炒成蛋塊；
  • 步驟 7/10
    加入適量清水燒開；
  • 步驟 8/10
    放入番茄塊，略煮；
  • 步驟 9/10
    調入鹽；
  • 步驟 10/10
    關火，起鍋，撒蔥花。
小貼士

1、番茄用淘米水，或者淡鹽水浸泡後，洗淨；可以有效地去除農藥等殘留物質；

釋出於 2023-04-28
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