Name: 芹菜炒三絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 芹菜 200g; 黑木耳 5朵; 杏鮑菇 1個; 豆腐乾 1塊; 色拉油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 味精 適量

芹菜炒三絲

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帕特里克奎恩

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芹菜粗纖維較多，黑木耳清熱解毒，清爽的顏色更讓人食慾大增。

時間:10分鐘內

食材

芹菜 200g

黑木耳 5朵

杏鮑菇 1個

豆腐乾 1塊

色拉油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

準備食材，芹菜切段，杏鮑菇、木耳、豆腐乾分別切絲
步驟 2/5

鍋熱下油，蔥姜爆香
步驟 3/5

將準備好的食材入鍋翻炒，
步驟 4/5

待芹菜變色時，放入鹽、胡椒粉。
步驟 5/5

關火後，放入味精翻炒，裝盤。

小貼士

杏鮑菇切絲後可以用開水燙一下，吃起來會更爽口。

釋出於 2019-09-16

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