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芹菜炒肉絲
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朱莫莫牧致洎

芹菜炒肉絲，最家常的美食，重點是家人愛吃，他們喜歡吃，我就喜歡做

時間:10-30分鐘
食材
精瘦肉 300g
芹菜 1把
蔥 適量
生薑 適量
料酒 1勺
老抽醬油 1/2勺
鹽 2g
糖 1/2勺
蠔油 適量
澱粉 1勺
蛋清 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉洗淨切絲，
  • 步驟 2/9
    用料酒，澱粉，蛋清醃製1個小時
  • 步驟 3/9
    芹菜摘去葉子，洗淨切長段，蔥洗淨切碎
  • 步驟 4/9
    鍋裡倒入適量油，放入蔥花爆香，倒入肉絲炒至變色
  • 步驟 5/9
    倒入料酒，老抽，蠔油，糖炒勻
  • 步驟 6/9
    加適量水燒開
  • 步驟 7/9
    倒入芹菜炒熟，加鹽調味即可
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

蘑菇要炒熟了才能吃哦

釋出於 2018-10-10
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