Name: 芹菜炒肉絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 芹菜 350g; 胡蘿蔔 10g; 豬肉 10g; 蔥 適量; 蒜 1粒; 鹽 適量; 雞精 適量; 海鮮醬油 適量; 老抽 適量

芹菜炒肉絲

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芹菜炒肉絲

時間:10-30分鐘

食材

芹菜 350g

胡蘿蔔 10g

豬肉 10g

蔥適量

蒜 1粒

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烹飪步驟

步驟 1/9

芹菜摘葉，洗乾淨，用刀拍裂
步驟 2/9

切段
步驟 3/9

豬肉，過蘿蔔切絲，蔥切片，蔥花
步驟 4/9

蔥蒜爆鍋，放入豬肉絲翻炒
步驟 5/9

豬肉絲變色放入老抽上色
步驟 6/9

放入芹菜翻炒
步驟 7/9

在放入胡蘿蔔絲
步驟 8/9

芹菜炒斷生，放入調味品翻炒均勻入味
步驟 9/9

盛盤

小貼士

芹菜用刀拍開在切會更入味

釋出於 2019-10-22

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