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芹菜炒肉絲
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楚楚可人filament
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芹菜炒肉絲,做法簡單,肉絲搭配芹菜不油膩,還帶著一股清香
時間:10-30分鐘
食材
五花肉
100g
芹菜
300g
油
適量
鹽
適量
郫縣豆瓣醬
適量
料酒
適量
蔥花
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
五花肉洗淨切絲
步驟 2/10
芹菜洗淨切斜段
步驟 3/10
鍋中做水,水開焯芹菜,過涼
步驟 4/10
鍋中熱油,下入肉絲翻炒
步驟 5/10
加入料酒
步驟 6/10
下入少許郫縣豆瓣醬炒香
步驟 7/10
將肉絲撥至一邊,下入蔥花爆香
步驟 8/10
下入焯好的芹菜
步驟 9/10
臨出鍋加入少許鹽
步驟 10/10
翻炒均勻出鍋
小貼士
1.加入料酒去除肉的腥味
2.芹菜也可以不焯水
釋出於 2019-12-19
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