芹菜具有平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用。肉絲可以多炒些放入冰箱,吃的時候拿出來配菜炒,很省時間喲。我一直都是這樣做的。
芹菜要大火快炒