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芹菜炒肉絲
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沒有南山南

本來打算用山芹燒肉絲的，可是跑了整個市場都不見有賣的，只好用西芹，自己覺得西芹沒山芹味道濃郁，所以又加了一些肥肉進去煸炒，這樣味道出來啦，又是一道下飯菜，哈哈，減肥，一邊去。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 450g
油 適量
鹽 適量
豬肉 60g
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芹菜去葉洗淨切段。
  • 步驟 2/7
    肥肉 瘦肉分別切絲。
  • 步驟 3/7
    瘦肉加生抽及少許澱粉醃製一會。
  • 步驟 4/7
    鍋中放油燒熱加入肥肉煸炒至出油。
  • 步驟 5/7
    加入醃好的瘦肉。
  • 步驟 6/7
    待瘦肉變色後加入芹菜。
  • 步驟 7/7
    炒至芹菜斷生加鹽調味即可。
小貼士

西芹太粗，所以切得時候最好從中間劃一刀，利於入味。

釋出於 2019-08-15
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