素三絲
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按照中國傳統的養生學，人不應該追求濃烈肥厚的飲食，“平易恬淡”才是養生的硬道理。古老的中醫學一直是主張多用清淡素食，少用肥膩厚味的。藥王孫思邈在《備急千金翼方》中說：“食之不已為人作患，是故食最鮮餚務令簡少。飲食當令節儉，若貪味傷多，老人腸胃皮薄，多則不消”。個人覺得，只要平時的飲食多注意合理的搭配，營養均衡是最重要的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
泡發木耳，香菇和豆角分別洗淨 -
步驟 2/10
木耳切絲
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步驟 3/10
豆角去筋，沸水鍋中焯熟切成絲
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步驟 4/10
香菇也焯水，切絲
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步驟 5/10
蔥、姜、蒜分別改刀
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步驟 6/10
鍋中放底油，放姜、蒜，炒出香味
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步驟 7/10
倒入三絲
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步驟 8/10
翻炒幾下，加入五香粉
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步驟 9/10
加適量醬油
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步驟 10/10
加鹽和蔥花，大火快炒，使其入味
小貼士
豆角提前焯水，以免炒不透，吃半生豆角對健康有害。
釋出於 2019-09-16
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